가지무침

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가지무침


안녕하세요. expressionism입니다.
오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 가지무침 입니다.
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■ 가지무침 재료 : 가지 3개
■ 양념 재료 : 맛간장 3T, 고추장 1T, 식초 1T, 설탕 1t, 참기름 2T, 통깨 약간, 다진마늘 1T


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1. 가지는 반을 가릅니다.
2. 물에 소금을 넣어 섞은 뒤 가지를 10분 정도 담가둡니다.
3. 달군 팬에 가지를 노릇하게 굽습니다.
4. 구운 가지는 잘게 찢어줍니다.
5. 맛간장, 고추장, 다진마늘, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 섞어 양념을 만듭니다.
6. 마지막으로, 양념에 가지를 넣어 버무려주면 가지무침이 완성됩니다.


쫄깃쫄깃, 가지무침!
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