New Trend for YOU

차돌박이참나물볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 차돌박이참나물볶음 입니다. ====================================================== ■ 1큰술은 테이블스푼(1Ts), 1작은술은 티스푼(1ts) 입니다. ■ 1작은술 = 1t = 5ml = 5cc ■ 1큰술 = 1T = 15ml = 15cc = 3t = 3작은술 ■ 1컵 = 1C = 200ml = 200cc ■ 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 ====================================================== ■ 차돌박이참나물볶음 재료 : 차돌박이(300g), 참나물(50g), 양파(60g), 대파(35..

​ 한 입에 쏙쏙 즐기는 영양 만점, 모둠 쌈밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 모둠 쌈밥 입니다. ​ ■ 모둠 쌈밥 재료 : 밥(1공기), 소금(약간), 통깨(1t), 참기름(1t), 녹차가루(1t), 부추(30g), 양배추(300g), 쌈 다시마(60g), 호박잎(20장), 송송 썬 홍고추(약간) ■ 쌈장 재료 : 된장(2T), 고추장(1T), 고춧가루(1t), 다시마 우린 물(½컵), 다진 양파(1T), 다진 마늘(1T), 다진 소고기(우둔살/30g), 설탕(½t), 통깨(1T), 참기름(1t), 다진 곶감(1t), 다진 청양고추(1개) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 따뜻한 ..

​ 향긋한 밥도둑, 깻잎장아찌. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 깻잎장아찌 입니다. ​ ■ 깻잎장아찌 재료 : 깻잎 600g, 쪽파 1줄기, 통깨 약간, 채 썬 홍고추 약간, 채 썬 풋고추 약간 ■ 절임물 재료 : 간장 1컵, 식초 3분의2 컵, 국간장 3T, 올리고당 1컵, 물 2분의1 컵, 매실청 2분의1 컵, 건고추 5개, 건표고버섯 20g ___________________________ 1. 냄비에 간장, 국간장, 올리고당, 물, 매실청, 건표고버섯, 건고추를 넣습니다. 2. 센 불에 끓여서 절임물을 만듭니다. 3. 깻잎은 10장씩 무명실로 묶은 뒤 밀폐 용기에 지그재그로 담습니다. 4. 절임물이 끓어오르면 불을 줄인 뒤..

​ 짭조름한 맛에 반하는 초간단 여름 반찬, 장똑똑이. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 장똑똑이 입니다. ​ ■ 장똑똑이 재료 : 돼지고기(목살) 300g, 실파 1줄기, 통깨 약간, 참기름 2분의1 T, 올리고당 2T ■ 돼지고기 양념 재료 : 간장 1T, 생강즙 1t, 참기름 2분의1 T, 다진 파 1T, 후춧가루 약간, 다진 마늘 2분의1 T ■ 양념장 재료 : 물 2분의1 컵, 맛술 2T, 설탕 1T, 간장 1+2분의1 T ___________________________ 1. 돼지고기(목살)는 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 돼지고기에 생강즙, 다진 마늘, 후춧가루, 간장, 다진 파, 참기름을 섞어 양념을 합니다. 3. 물..

​ 아삭한, 깍두기 볶음밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 깍두기 볶음밥 입니다. ​ ■ 깍두기 볶음밥 재료 : 깍두기 200g, 볶은 주꾸미 2마리, 밥 1공기, 주꾸미볶음 양념 2T, 모차렐라 치즈 50g, 통깨 약간, 참기름 1T, 김가루 약간 ___________________________ 1. 깍두기, 볶은 주꾸미는 잘게 썰어줍니다. 2. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 잘게 썬 깍두기를 넣어 볶아줍니다. 3. 여기에, 밥을 넣어 섞은 뒤 잘게 썬 볶은 주꾸미와 주꾸미볶음 양념을 넣어 볶아줍니다. 4. 여기에, 모차렐라 치즈를 넣어 볶아줍니다. 5. 여기에, 통깨, 참기름을 넣어 섞은 뒤 접시에 보기 좋게 담습니다. 6. ..

​ 향긋함을 더한, 미나리 주꾸미볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 미나리 주꾸미볶음 입니다. ​ ■ 미나리 주꾸미볶음 재료 : 주꾸미 8마리, 양파 2분의1 개, 당근 30g, 대파 2분의1 대, 마늘종 60g, 통깨 1T, 참기름 1T ■ 주꾸미 양념 재료 : 간장 2T, 고추장 2T, 고춧가루 4T, 다진 마늘 2T, 청주 1T, 매실청 2T, 올리고당 1T, 다진 생강 1t ■ 미나리생채 재료 : 미나리 60g, 식초 1T, 소금 약간, 유자청 1T, 통깨 약간, 참기름 약간 ___________________________ 1. 미나리, 마늘종은 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 양파는 채 썰고, 당근은 편 썰어줍니다. 3..

​ 달래무침. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 달래무침 입니다. ​ ■ 달래무침 재료 : 달래 200g, 영양부추 80g ■ 양념 재료 : 고춧가루 3T, 맛간장 2분의1 컵, 식초 3T, 매실청 4T, 참기름 1T, 통깨 2T ___________________________ 1. 달래는 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 물에 식초를 약간 섞고 달래를 헹궈줍니다. 3. 영양부추는 한입 크기로 썬 뒤 식초를 넣은 물에 헹궈줍니다. 4. 달래, 영양부추는 키친타월로 물기를 제거합니다. 5. 맛간장, 매실청, 식초, 고춧가루, 통깨, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다. 6. 마지막으로, 달래, 영양부추에 양념을 넣어 풋내가 나지 않도록 골고..

​ 죽순볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 죽순볶음 입니다. ​ ■ 죽순볶음 재료 : 죽순 200g, 미나리 50g, 불린 표고버섯 1개 ■ 밑간 양념 재료 : 간장 1t, 설탕 2분의1 t, 다진 파 2분의1 t, 다진 마늘 2분의1 t, 통깨 2분의1 t, 참기름 2분의1 t, 후춧가루 약간 ■ 양념 재료 : 물 1T, 간장 1T, 식초 1T, 설탕 2분의1 T ___________________________ 1. 죽순 안쪽은 젓가락을 이용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 씻은 죽순은 끓는 물에 살짝 데쳐서 잡내를 없애줍니다. 2. 죽순은 겉 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 채 썰어줍니다. 3. 끓는 물에 소금..

​ 가지 멸치볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 가지 멸치볶음 입니다. ​ ■ 가지 멸치볶음 재료 : 가지 1+2분의1 개, 잔멸치 100g, 홍고추 2분의1 개, 풋고추 2분의1 개, 호두 30g, 호박씨 20g, 참기름 약간 ■ 양념장 재료 : 물 3T, 간장 1+2분의1 T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 다진 파 2t, 다진 마늘 1t, 물엿 2T, 통깨 2분의1 T, 식용유 1T, 참기름 2분의1 T ___________________________ 1. 가지는 이등분하고 어슷 썰어 소금 약간에 절입니다. 2. 달군 팬에 잔멸치, 다진 호두, 호박씨를 넣어 볶아줍니다. 3. 간장, 식용유, 물엿, 설탕, 고춧가루, 다진..

​ 병어 고추장찌개. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 병어 고추장찌개 입니다. ​ ■ 병어 고추장찌개 재료 : 병어 2마리, 감자 150g, 양파 2분의1 개, 대파 2분의1 대, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 물 3컵 ■ 양념 재료 : 된장 1t, 고추장 3T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 고춧가루 1T, 소금 2분의1 t, 참기름 약간, 통깨 약간 ___________________________ 1. 병어는 지느러미와 꼬리를 제거합니다. 2. 감자, 양파는 한입 크기로 썰어줍니다. 3. 병어는 칼집을 살짝 낸 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 4. 물에 고추장, 된장, 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 소금을 넣고 끓입니다...