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더덕사과무침. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 더덕사과무침 입니다. ====================================================== ■ 1큰술은 테이블스푼(1Ts), 1작은술은 티스푼(1ts) 입니다. ■ 1작은술 = 1t = 5ml = 5cc ■ 1큰술 = 1T = 15ml = 15cc = 3t = 3작은술 ■ 1컵 = 1C = 200ml = 200cc ■ 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 ====================================================== ■ 더덕사과무침 재료 : 더덕(150g), 사과(150g), 밤(30g), 대추(7g), 무순(약간) ■ ..

차돌박이참나물볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 차돌박이참나물볶음 입니다. ====================================================== ■ 1큰술은 테이블스푼(1Ts), 1작은술은 티스푼(1ts) 입니다. ■ 1작은술 = 1t = 5ml = 5cc ■ 1큰술 = 1T = 15ml = 15cc = 3t = 3작은술 ■ 1컵 = 1C = 200ml = 200cc ■ 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 ====================================================== ■ 차돌박이참나물볶음 재료 : 차돌박이(300g), 참나물(50g), 양파(60g), 대파(35..

집 나간 입맛을 돌아오게 하는, 오징어양념구이. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 오징어양념구이 입니다. ====================================================== ■ 1큰술은 테이블스푼(1Ts), 1작은술은 티스푼(1ts) 입니다. ■ 1작은술 = 1t = 5ml = 5cc ■ 1큰술 = 1T = 15ml = 15cc = 3t = 3작은술 ■ 1컵 = 1C = 200ml = 200cc ■ 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 ====================================================== ■ 오징어양념구이 재료 : 오징어(300g), 깻잎(40g) ■ 양념 ..

집 나간 입맛을 돌아오게 하는, 새우무조림. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 새우무조림 입니다. ====================================================== ■ 1큰술은 테이블스푼(1Ts), 1작은술은 티스푼(1ts) 입니다. ■ 1작은술 = 1t = 5ml = 5cc ■ 1큰술 = 1T = 15ml = 15cc = 3t = 3작은술 ■ 1컵 = 1C = 200ml = 200cc ■ 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 ====================================================== ■ 새우무조림 재료 : 무(300g), 새우(300g), 다시마 밑국물(5컵)..

​ 영양을 한입에 담은, 소고기 수삼말이. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 소고기 수삼말이 입니다. ​ ■ 소고기 수삼말이 재료 : 수삼(3뿌리), 새송이버섯(1개), 빨강 파프리카(1개), 노랑 파프리카(1개), 소고기(우둔살/300g), 찹쌀가루(약간) ■ 양념장 재료 : 간장(4T), 설탕(2T), 맛술(1T), 참기름(½T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(½T) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 수삼(3뿌리)은 뇌두를 제거한 뒤 얇게 채 썰어줍니다. [[ 수삼은 말리지 않은 인삼으로, 수분 함량이 높고 사포닌 성분이 풍부해 면역 강화에 효과적입니다. 참고로, 수삼의 껍질을 벗긴 ..

​ 뽀얀 국물이 일품, 여름 보양식, 북어곰탕. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 북어곰탕 입니다. ​ ■ 북어곰탕 재료 : 북어채(50g), 북어 머리(1개), 무(150g), 대파(20g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 물(6컵), 소금(½T), 국간장(½T), 참기름(1T) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 북어채(50g)에 물을 부어 살짝 불린 뒤 불린 북어채는 한입 크기로 잘라줍니다. 2. 무(150g)는 얇게 나박 썰고, 대파(20g)는 반을 가른 뒤 어슷 썰어줍니다. 3. 풋고추(1개)와 홍고추(1개)는 어슷 썰어줍니다. 4. 냄비에 무, 불린 북어채, 북어 머리(1개),..

​ 영양 만점 별미, 감자 보리밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 감자 보리밥 입니다. ​ ■ 감자 보리밥 재료 : 감자(1개), 보리(1컵), 쌀(1컵), 물(8컵) ■ 담북장 재료 : 물(2컵), 소금(4T), 국간장(¼컵), 메줏가루(4컵), 고춧가루(2컵), 참기름(1t), 다진 마늘(1T), 다진 홍고추(1T), 다진 풋고추(1T), 총각김치 국물(1½T), 총각김치(50g) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 물(2컵)에 보리(1컵)를 넣어 불린 뒤 냄비에 불린 보리를 넣고 물(4컵)을 더 부어 삶아주는데, 밥물이 끓어오르면 중불로 줄여서 20분 정도 끓인 뒤 뜸들여줍니다. ..

​ 인절미 토스트와 수박에이드. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 인절미 토스트와 수박에이드 입니다. ​ ■ 인절미 토스트 재료 : 식빵(2장), 꿀(1T), 쑥 인절미(3개), 버터(1T), 콩가루(2T), 계핏가루(1t), 건크랜베리(20g), 아몬드 슬라이스(2T) ■ 수박에이드 재료 : 수박(500g), 레몬(½개), 민트잎(약간), 레몬즙(5T), 사이다(1컵), 수박 얼음(3개) ■ 시럽 재료 : 물(5T), 설탕(5T) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 쑥 인절미(3개)는 얇게 편 썰어줍니다. [[[ 빨리 녹도록 하기 위해서 얇게 써는 것입니다. ]]] 2. 식빵(2장)에 꿀..

​ 한 입에 쏙쏙 즐기는 영양 만점, 모둠 쌈밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 모둠 쌈밥 입니다. ​ ■ 모둠 쌈밥 재료 : 밥(1공기), 소금(약간), 통깨(1t), 참기름(1t), 녹차가루(1t), 부추(30g), 양배추(300g), 쌈 다시마(60g), 호박잎(20장), 송송 썬 홍고추(약간) ■ 쌈장 재료 : 된장(2T), 고추장(1T), 고춧가루(1t), 다시마 우린 물(½컵), 다진 양파(1T), 다진 마늘(1T), 다진 소고기(우둔살/30g), 설탕(½t), 통깨(1T), 참기름(1t), 다진 곶감(1t), 다진 청양고추(1개) :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 1. 따뜻한 ..

​ 고소한 풍미가 가득한, 머윗대 들깨탕. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 머윗대 들깨탕 입니다. ​ ■ 머윗대 들깨탕 재료 : 머윗대(300g), 느타리버섯(50g), 불린 표고버섯(2개), 물(5컵), 소금(1t), 송송 썬 홍고추(약간) ■ 양념 재료 : 들깻가루(1컵), 찹쌀가루(1T), 참치액젓(1t), 소금(½t), 들기름(2T), 국간장(1T) ■ 밑국물 재료 : 물(8컵), 무(30g), 멸치(10g), 마늘(1개), 양파(50g), 청주(2T), 대파(35g), 다시마(2장) ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::1. 끓는 물(5컵)에 소금(1t), 머윗대(300g)를 넣어 3분 ..