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​ 새우볶음밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 새우볶음밥 입니다. ​ ■ 새우볶음밥 재료 : 칵테일 새우 10마리, 밥 2공기, 대파 1대, 달걀 2개, 통깨 약간 ■ 양념 재료 : 굴소스 2T, 후춧가루 약간, 참기름 약간, 청주 1T, 실파 1줄기 ___________________________ 1. 칵테일 새우는 물에 헹궈줍니다. 2. 달걀은 알끈을 제거한 뒤 풀어줍니다. 3. 대파는 다져줍니다. 4. 굴소스, 후춧가루, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다. 5. 달군 팬에 기름을 두르고 푼 달걀을 넣어 에그 스크램블을 만듭니다. 6. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 볶은 뒤 칵테일 새우, 청주를 넣어 볶아줍니다. 7. ..

​ 비빔쫄면. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 비빔쫄면 입니다. ​ ■ 비빔쫄면 재료 : 쫄면 200g, 콩나물 50g, 오이 2분의1 개, 당근 4분의1 개, 양배추 2장, 상추 2장, 삶은 달걀 2분의1 개, 참기름 약간 ■ 양념장 재료 : 설탕 1T, 고춧가루 2분의1 T, 식초 2T, 올리고당 1T, 고추장 3T, 케첩 1T, 다진 마늘 2분의1 t, 통깨 2분의1 t ___________________________ 1. 찬물에 소금 약간을 넣고 깨끗이 씻은 콩나물을 넣어 5분 정도 삶습니다. 2. 오이는 굵은 소금으로 박박 문지른 뒤 찬물에 깨끗이 헹구고 채 썰어줍니다. 3. 당근, 양배추는 곱게 채 썰어줍니다. 4. ..

​ 매운 참치볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 매운 참치볶음 입니다. ​ ■ 매운 참치볶음 재료 : 캔참치 100g, 청양고추 1개, 양파 2분의1 개 ■ 양념 재료 : 설탕 2t, 고추장 3T, 다진 파 1T, 다진 마늘 1t, 참기름 2분의1 T, 통깨 2분의1 t ___________________________ 1. 양파는 큼직하게 썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다. 2. 캔참치는 체로 걸러 기름을 빼줍니다. 3. 설탕, 고추장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 캔참치 기름을 섞어 양념을 만듭니다. 4. 달군 팬에 기름을 두르고 양파, 양념, 캔참치, 청양고추를 넣어 볶아줍니다. 5. 마지막으로, 통깨를 뿌려주면..

​ 오삼 불고기. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 오삼 불고기 입니다. ​ ■ 오삼 불고기 재료 : 오징어 1마리, 삼겹살 150g, 양파 2분의1 개, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 1개, 생강 1개, 대파 흰 대 2분의1 대 ■ 양념장 재료 : 간장 1T, 고추장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 통깨 2분의1 t, 참기름 1t, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 삼겹살은 사선으로 칼집을 낸 뒤 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 오징어는 반을 갈라 내장을 제거한 뒤 물에 깨끗이 헹굽니다. 3. 오징어 몸통은 3등분 하고 껍질 벗겨낸 뒤 안쪽에 X자로 칼집..

​ 잔멸치 마늘종볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 잔멸치 마늘종볶음 입니다. ​ ■ 잔멸치 마늘종볶음 재료 : 잔멸치 40g, 마늘종 100g ■ 양념장 재료 : 고운 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 간장 1t, 설탕 1t, 청주 1T, 올리고당 1T, 통깨 2분의1 t, 참기름 1t, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 마늘종은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 설탕, 간장, 고운 고춧가루, 다진 마늘, 청주, 후춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 마늘종을 살짝 데쳐줍니다. 4. 달군 팬에 잔멸치를 볶은 뒤 체로 걸러 이물질을 털어냅니다. 5. ..

​ 소시지 채소볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 소시지 채소볶음 입니다. ​ ■ 소시지 채소볶음 재료 : 소시지 250g, 양파 2분의1 개, 홍피망 2분의1 개, 당근 30g, 양배추 100g, 고추기름 2T, 다진 마늘 1T, 통깨 약간 ■ 양념 재료 : 간장 2T, 맛술 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 편 썬 생강 약간, 편 썬 마늘 1개, 대파 흰 대 약간 ___________________________ 1. 소시지는 어슷하게 썰고 양파는 굵게 채 썰어줍니다. 2. 홍피망은 속을 파낸 뒤 삼각형 모양으로 자릅니다. 3. 당근은 한입 크기로 썰고 양배추는 삼각형 모양으로 자릅니다. 4. 손질한 소시지를 체에 밭친 뒤 ..

​ 진미채 볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 진미채 볶음 입니다. ​ ■ 진미채 볶음 재료 : 진미채 200g ■ 양념 재료 : 고추장 2T, 마요네즈 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 물엿 3T, 통깨 2T ___________________________ 1. 진미채는 먹기 좋게 자른 뒤 물에 살짝 적셔줍니다. 2. 진미채에 마요네즈를 넣어 버무립니다. 3. 달군 팬에 물엿, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루, 마요네즈를 넣고 끓여 양념을 만듭니다. 4. 불을 끈 뒤 여기에, 진미채를 넣어 섞어줍니다. 5. 마지막으로, 통깨를 넣어 버무려주면 진미채 볶음이 완성됩니다. 쫄깃쫄깃한, 진미채 볶음! ​​

​ 김치 돼지고기 두루치기. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 김치 돼지고기 두루치기 입니다. ​ ■ 김치 돼지고기 두루치기 재료 : 돼지고기(앞다리살) 150g, 김치 100g, 두부 2분의1 모, 양배추 80g, 양파 2분의1 개, 대파 1대, 당근 30g, 통깨 약간, 우동 면 200g ■ 양념장 재료 : 고추장 1+2분의1 T, 굴소스 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1t, 맛술 2T, 물엿 2T, 참기름 약간 ___________________________ 1. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거합니다. 2. 고춧가루, 다진 마늘, 맛술, 고추장, 물엿, 굴소스, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 양배추는 한 겹씩 ..

​ 메밀전. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 메밀전 입니다. ​ ■ 메밀전 재료 : 팽이버섯 20g, 애호박 30g, 당근 30g, 양파 30g, 새우살 100g, 어린잎채소 약간, 방울토마토 2개 ■ 반죽 재료 : 메밀부침가루 1컵, 물 1컵 ■ 양념장 재료 : 간장 2T, 식초 1T, 유자청 1t, 다진 풋고추 1개 , 통깨 1t ___________________________ 1. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 떼어내 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 애호박, 당근, 양파는 채 썰어줍니다. 3. 새우살은 소금물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다. 4. 메밀부침가루에 물을 조금씩 나눠 부어가며 반죽이 흐를 정도로 농도를 맞춰주면..

​ 황태강정. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 황태강정 입니다. ​ ■ 황태강정 재료 : 황태 2마리, 녹말가루 5T, 실파 1줄기, 양파 60g, 마늘 10개 ■ 소스 재료 : 간장 3T, 조청 5T, 고추장 3T, 고춧가루 3T, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 레몬 청주 5T, 다진 마늘 1T, 생강즙 1t, 후춧가루 약간, 통깨 1T ■ 레몬 청주 재료 : 레몬 3개, 설탕 1+2분의1 컵, 청주 2분의1 컵 ___________________________ 1. 황태는 물에 넣어 가볍게 씻은 뒤 물기를 꾹 짭니다. 2. 황태의 껍질, 머리, 잔가시, 지느러미를 말끔히 제거한 뒤 한입 크기로 자릅니다. 3. 한입 크기로 자른 ..