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바지락 콩나물국.
안녕하세요. expressionism입니다.
오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 바지락 콩나물국 입니다.
■ 바지락 콩나물국 재료 : 바지락 500g, 콩나물 200g, 대파 2분의1 대, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 물 1리터
■ 양념 재료 : 국간장 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 후춧가루 약간, 다시마 1장, 멸치가루 1T
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1. 콩나물을 끓는 물에 넣어 삶아줍니다.
2. 대파와 풋고추, 홍고추를 어슷하게 썰어줍니다.
3. 국물이 끓어오르면 바지락을 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
4. 여기에, 다진 마늘과 국간장, 참기름, 후춧가루, 다시마, 멸치가루를 넣고 끓입니다.
5. 마지막으로, 썰어놓은 대파, 풋고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주면, 바지락 콩나물국이 완성됩니다.
시원한 국물에 감칠맛까지 더한, 바지락 콩나물국!
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