우유푸딩

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우유푸딩.


안녕하세요. expressionism입니다.
오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 우유푸딩 입니다.
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■ 우유푸딩 재료 : 우유 1컵, 연유 1T, 생크림 5분의4 컵, 바닐라빈 2분의1 개, 판젤라틴 4g, 망고 약간, 라즈베리 약간



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1. 냄비에 우유를 끓이고, 바닐라빈은 씨를 발라낸 뒤 끓고 있는 우유에 넣어 고루 풀어줍니다.
2. 여기에, 연유를 넣어 끓인 뒤 불린 판젤라틴을 넣어 녹입니다.
3. 체에 밭쳐 건더기를 걸러내고, 생크림을 섞어 푸딩 반죽을 만듭니다.
4. 망고를 담은 컵에 한 김 식힌 푸딩 반죽을 붓고 냉장고에 넣어 2시간 정도 굳힙니다.
5. 마지막으로, 여기에 라즈베리를 올려주면 우유푸딩이 완성됩니다.


달콤한, 우유푸딩!
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