연어 스테이크

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연어 스테이크


안녕하세요. expressionism입니다.
오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 연어 스테이크 입니다.
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■ 재료 : 연어 280g, 채소 약간, 레몬 35g, 후춧가루 약간

■ 소스 재료 : 마요네즈 4 T, 미소 된장 1 T, 설탕 1 T, 맛술 2 T, 다진 생강 1 t

■ 샐러드 드레싱 재료 : 다진 양파 2 T, 올리브유 2 T, 식초 1 T, 설탕 1 T, 소금 2분의1 t


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1. 연어(280g)는 큼직하게 썰어줍니다.
2. 그런 다음, 연어에 소금(약간)과 후춧가루(약간)를 뿌려 밑간을 해줍니다.
3. 달군 팬에 기름을 두른 뒤, 연어를 올려 사방으로 노릇하게 구워줍니다.
4. 미소 된장(1 T), 설탕(1 T), 맛술(2 T), 다진 생강(1 t), 마요네즈(4 T)를 섞어 소스를 만들어줍니다.
5. 식초(1 T), 설탕(1 T), 소금(2분의1 t), 다진 양파(2 T), 올리브유(2 T)를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어줍니다.
6. 접시에 소스를 둥글게 펴서 바른 뒤 구운 연어를 올려줍니다.
7. 마지막으로, 샐러드(약간)와 레몬(35g)을 곁들여주면 연어스테이크가 완성됩니다.
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