비빔 당면

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비빔 당면


안녕하세요. expressionism입니다.
오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 비빔 당면 입니다.
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■ 비빔 당면 재료 : 불린 당면 200g, 숙주 100g, 어묵 1장, 시금치 150g, 단무지 70g, 당근 50g
■ 양념 재료 : 간장 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 매실청 2T, 식초 2T, 고추장 2T


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1. 당근, 단무지, 어묵은 채 썰어줍니다.
2. 끓는 물에 소금을 넣은 뒤 숙주, 당근, 시금치, 불린 당면, 어묵을 차례로 데칩니다.
3. 데친 재료는 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.
4. 데친 시금치는 먹기 좋게 썰어줍니다.
5. 간장, 설탕, 고춧가루, 식초, 매실청, 고추장을 섞어 양념을 만듭니다.
6. 양념에, 데친 재료들을 넣어 버무려줍니다.
7. 여기에, 통깨, 참기름을 고루 뿌립니다.
8. 마지막으로, 그릇에 담아주면 비빔 당면이 완성됩니다.


아삭아삭~ 먹는 재미가 있는, 비빔 당면!
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