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​ 토마토 샐러드 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 토마토 샐러드 입니다. ​ ■ 토마토 샐러드 재료 : 토마토 3개 ■ 드레싱 재료 : 케첩 6T, 물 약간, 다진생강 1T, 청주 약간, 맛간장 2T, 참기름 2T, 어슷 썬 실파 약간 ___________________________ 1. 토마토는 도톰하게 썰어줍니다. 2. 맛간장, 다진생강, 청주, 케첩, 참기름, 물을 섞어 드레싱을 만듭니다. 3. 토마토를 접시에 먹기 좋게 담은 뒤 드레싱을 끼얹어줍니다. 4. 마지막으로, 어슷 썬 실파를 올려주면 토마토 샐러드가 완성됩니다. 상큼한, 토마토 샐러드! ​

​ 가리비 버터구이 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 가리비 버터구이 입니다. ​ ■ 재료 : 가리비 15개, 물 1컵, 청주 2분의1 컵, 대파 2대, 후춧가루 약간, 버터 2 T, 마늘 7개, 베트남고추 15개 ___________________________ 1. 냄비에 가리비(15개)를 세워 넣은 뒤, 청주(2분의1 컵)와 물(1컵)을 넣고, 뚜껑을 덮어 3분 정도 익혀줍니다. 2. 가리비가 입을 벌리면 바로 꺼내어 껍데기와 내장을 제거해줍니다. 3. 대파(2대)와 마늘(7개)은 큼직하게 썰어줍니다. 4. 달군 팬에 버터(2 T)를 녹인 뒤, 큼직하게 썬 대파, 마늘, 베트남고추(15개)를 넣어 구워줍니다. 5. 여기에 소금..

​ 달걀 김국 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 달걀 김국 입니다. ​ ■ 재료 : 김 4장, 달걀 2개, 쪽파 2줄기 ■ 밑국물 재료 : 물 3 컵, 참치액 1 T, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 쪽파(2줄기)는 한 입 크기로 썰어줍니다. 2. 달걀(2개)은 알끈을 제거한 뒤 소금(약간)으로 간을 하면서 곱게 풀어줍니다. 3. 김(4장)은 석쇠에 올려 구운 뒤 잘게 부숴줍니다. 4. 끓는 물(3컵)에 참치액(1 T), 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣은 뒤 달걀물을 부어 끓여줍니다. 5. 마지막으로, 잘게 부순 김과 쪽파를 넣어주면 달걀 김국이 완성됩니다. ​​

​ 갈치조림 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 갈치조림 입니다. ​ ■ 재료 : 갈치 1마리, 물 1컵, 무 300g, 대파 흰 대 30g, 풋고추 1개, 홍고추 1개 ■ 양념장 재료 : 간장 3 T, 고춧가루 1+2분의1 T, 설탕 2분의1 T, 맛술 2 T, 고추장 2 T, 다진 마늘 1 T, 다진 생강 2분의1 t, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 무(300g)는 큼직하게 썰어줍니다. 2. 냄비에 무와 물(1컵)을 넣고 끓여줍니다. 3. 대파 흰 대(30g), 풋고추(1개), 홍고추(1개)는 어슷 썰어줍니다. 4. 갈치(1마리)는 머리, 내장, 지느러미를 제거하고 비늘을 긁어낸 다음 큼직하..

​ 콩나물 파 무침 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 콩나물 파 무침 입니다. ​ ■ 재료 : 콩나물 200g, 파채 100g ■ 파채 양념 : 간장 1 T, 식초 2분의1 T, 설탕 1 t, 고춧가루 1 T, 참기름 1 T ■ 콩나물 양념 : 고춧가루 2 t, 다진 마늘 1 t, 참기름 2분의1 T, 통깨 2분의1 t, 소금 1 t ___________________________ 1. 콩나물(200g)은 비닐팩에 넣어 물(약간)과 소금(약간)을 뿌려줍니다. 2. 그리고, 전자레인지에 넣어 3분 정도 익혀줍니다. 3. 파채(100g)에 고춧가루(1 T)를 넣어 버무린 뒤, 식초(2분의1 T), 간장(1 T), 설탕(1 t), 참기..

​ 닭고기 고추장찌개 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 닭고기 고추장찌개 입니다. ​ ■ 재료 : 닭고기 2분의1 마리, 물 3컵, 깻잎 10장, 대파 1대, 다시마 1장, 마늘 1개, 생강 1개, 애느타리버섯 100g, 무 340g, 감자 1개, 양파 130g, 애호박 115g, 떡볶이 떡 100g ■ 양념 재료 : 고추장 3 T, 고춧가루 1 T, 국간장 2 t, 다진 마늘 1 T, 다진 생강 1 t, 소금 약간, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 무(340g)는 나박하게 썰어줍니다. 2. 물(3컵)에 무, 다시마(1장)를 넣고 끓여서 밑국물을 만들어줍니다. 3. 대파(1대)는 어슷 썰고 애느..

​ 우엉 견과류볶음 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 우엉 견과류볶음 입니다. ​ ■ 재료 : 우엉 200g, 땅콩 1 T, 호두 1 T, 잣 1 T, 편 썬 마늘 2개, 송송 썬 건고추 1개, 들기름 2 t, 물 2컵, 국간장 2 t ■ 양념 재료 : 간장 3 T, 조청 1 T, 통깨 약간 ___________________________ 1. 우엉(200g)은 채 썰어줍니다. 2. 끓는 물(2컵)에 국간장(2 t)을 넣은 뒤, 채 썬 우엉을 데쳐줍니다. 3. 호두(1 T), 땅콩(1 T), 잣(1 T)은 체에 밭쳐 끓는 물을 부은 뒤, 달군 팬에 볶아줍니다. 4. 팬에 송송 썬 건고추(1개), 편 썬 마늘(2개), 식용유(약간)..

​ 고등어 추어탕 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 고등어 추어탕 입니다. ​ ■ 재료 : 고등어 1마리, 얼갈이배추 400g, 대파 15g, 청양고추 1개, 홍고추 5g, 후춧가루 약간 ■ 밑국물 재료 : 물 8컵, 대파 1대, 양파 85g, 마늘 5개, 생강 10g, 통후추 2분의1 t ■ 양념 재료 : 고춧가루 3 T, 된장 2 T, 국간장 1 T, 다진 마늘 1 T, 다진 생강 1 t, 참기름 2 t, 후춧가루 약간 ___________________________ 1. 고등어(1마리)는 큼직하게 썰어줍니다. 2. 끓는 물(8컵)에 대파(1대), 양파(85g), 생강(10g), 마늘(5개), 통후추(2분의1 t)를 넣어 밑국..

​ 배추 사과 겉절이 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 배추 사과 겉절이 입니다. ​ ■ 재료 : 배추속대 400g, 사과 1개, 쪽파 30g, 밤 3개, 통깨 약간, 굵은 소금 약간 ■ 양념 재료 : 고춧가루 4 T, 물 3 T, 멸치액젓 3 T, 깨소금 1 T, 참기름 2분의1 T, 설탕 2분의1 T, 다진 마늘 1 T, 다진 생강 1 t ___________________________ 1. 배추속대(400g)를 어슷하게 썰어줍니다. 2. 어슷 썬 배추속대에 굵은 소금(약간)을 뿌려 절여줍니다. 3. 사과(1개)와 밤(3개)을 얇게 썰고 쪽파(30g)는 한 입 크기로 썰어줍니다. 4. 고춧가루(4 T), 멸치액젓(3 T), 다..

​ 매운 새우볶음 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 매운 새우볶음 입니다. ​ ■ 재료 : 새우 15마리, 전분 2분의1 컵, 통깨 약간 ■ 새우 밑간 재료 : 청주 3 T, 다진 마늘 2 t, 다진 생강 1 t, 흰 후춧가루 약간 ■ 양념 재료 : 베트남고추 2개, 청양고추 2개, 마늘 3개, 생강 10g, 대파 15g, 새우 볶은 기름 1 T, 물 3 T, 간장 1+2분의1 T, 청주 1 T, 설탕 약간, 식초 약간, 후춧가루 약간, 참기름 약간 ___________________________ 1. 새우(15마리)는 내장, 수염, 다리, 물주머니를 제거해줍니다. 2. 청주(3 T), 다진 생강(1 t), 다진 마늘(2 t), ..