New Trend for YOU

​ 가지 멸치볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 가지 멸치볶음 입니다. ​ ■ 가지 멸치볶음 재료 : 가지 1+2분의1 개, 잔멸치 100g, 홍고추 2분의1 개, 풋고추 2분의1 개, 호두 30g, 호박씨 20g, 참기름 약간 ■ 양념장 재료 : 물 3T, 간장 1+2분의1 T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 다진 파 2t, 다진 마늘 1t, 물엿 2T, 통깨 2분의1 T, 식용유 1T, 참기름 2분의1 T ___________________________ 1. 가지는 이등분하고 어슷 썰어 소금 약간에 절입니다. 2. 달군 팬에 잔멸치, 다진 호두, 호박씨를 넣어 볶아줍니다. 3. 간장, 식용유, 물엿, 설탕, 고춧가루, 다진..

​ 치킨 클럽샌드위치. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 치킨 클럽샌드위치 입니다. ​ ■ 치킨 클럽샌드위치 재료 : 식빵 6장, 닭가슴살 100g, 올리브유 약간, 양상추 4장, 베이컨 5장, 토마토 1개, 오이 피클 2개, 삶은 달걀 2개, 슬라이스 치즈 2장 ■ 닭가슴살 밑간 재료 : 청주 1T, 생강즙 2분의1 T, 후춧가루 약간 ■ 소스 재료 : 꿀 1T, 마요네즈 5T, 머스터드 2T, 다진 파슬리 약간 ___________________________ 1. 닭가슴살에 청주, 생강즙, 후춧가루를 넣어 밑간을 해서 10~15분 정도 재워줍니다. 2. 오이 피클은 얇게 썰어줍니다. 3. 깨끗이 씻은 양상추는 키친타월로 가볍게..

​ 연어구이. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 연어구이 입니다. ​ ■ 연어구이 재료 : 연어 250g, 브로콜리 80g ■ 밑간 재료 : 청주 1T, 올리브유 1t, 후춧가루 약간 ■ 소스 재료 : 간장 1T, 맛술 2T, 굴소스 1T, 올리고당 2T, 다진 양파 1T ___________________________ 1. 연어에 청주, 올리브유, 후춧가루를 뿌려 밑간을 합니다. 2. 간장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 다진 양파를 섞어 소스를 만듭니다. 3. 브로콜리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 한입 크기로 떼어냅니다. 4. 끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 30~40초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹굽니다. 5. 달군 팬에 기름을..

​ 고추장 새우볶음. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 고추장 새우볶음 입니다. ​ ■ 고추장 새우볶음 재료 : 건새우 50g, 아몬드 슬라이스 4T ■ 양념 재료 : 맛술 2T, 고추장 4T, 마요네즈 1T, 올리고당 2T, 설탕 1T, 통깨 1t, 참기름 2분의1 t ___________________________ 1. 건새우는 체로 이물질을 털어냅니다. 2. 달군 팬에 기름을 두르고 건새우, 아몬드 슬라이스, 맛술을 넣어 볶아줍니다. 3. 불을 끄고 마요네즈, 고추장, 올리고당, 설탕, 통깨, 참기름을 넣어 섞어줍니다. 4. 마지막으로, 여기에 통깨 약간을 뿌려주면 고추장 새우볶음이 완성됩니다. 밑반찬으로 딱, 고추장 새우볶..

​ 소고기 달걀덮밥. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 소고기 달걀덮밥 입니다. ​ ■ 소고기 달걀덮밥 재료 : 소고기(불고기용) 300g, 밥 4공기, 양파 1개, 당근 80g, 달걀 3개, 애느타리버섯 50g, 대파 흰 대 2분의1 대, 다시마 밑국물 3+2분의1 컵, 녹말물 약간 ■ 고기 밑간 재료 : 간장 1+2분의1 T, 굴소스 1T, 다진 파 1T, 다진 마늘 2분의1 T, 맛술 2T, 참기름 2분의1 T, 후춧가루 약간 ■ 간장 소스 재료 : 물 4분의1 컵, 간장 1컵, 맛술 2분의1 컵, 양파 60g, 사과 60g, 물엿 1T, 마늘 3개, 다시마 1장, 통후추 2분의1 t, 가다랑어포 2T _____________..

​ 명란 두부 부침. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 명란 두부 부침 입니다. ​ ■ 명란 두부 부침 재료 : 쪽파 3줄기, 홍고추 1개, 불린 표고버섯 2개, 두부 200g, 백명란 50g, 달걀 2개 ___________________________ 1. 쪽파는 흰 줄기 부분을 반으로 가른 뒤 잘게 썰어줍니다. 2. 홍고추는 세로로 반을 가르고 씨를 제거하고 잘게 썰어줍니다. 3. 불린 표고버섯은 포를 뜬 뒤 얇게 썰어줍니다. 4. 두부는 체에 넣어 곱게 으깨어줍니다. 5. 백명란은 반으로 가른 뒤 살살 긁어 알만 발라냅니다. 6. 달걀은 알끈을 제거하고 고루 푼 뒤 손질한 재료를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 7. 중불..

​ 해물 간짜장. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 해물 간짜장 입니다. ​ ■ 해물 간짜장 재료 : 오징어 1마리, 돼지고기(안심) 80g, 새우 80g, 애호박 50g, 대파 2분의1 대, 양파 1개, 오이 2분의1 개, 생면 300g, 삶은 메추리알 2분의1 개 ■ 고기 밑간 재료 : 청주 1t, 생강가루 약간, 후춧가루 약간 ■ 양념 재료 : 춘장 4T, 설탕 1T, 물 2분의1 컵, 녹말가루 1t, 다진 마늘 1T, 참기름 1t ___________________________ 1. 양파는 굵게 다지고 대파는 반으로 갈라 굵게 다집니다. 2. 애호박은 굵게 다집니다. 3. 돼지고기(안심)는 얇게 저며 썰어 다집니다. 4. ..

​ 더덕구이. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 더덕구이 입니다. ​ ■ 더덕구이 재료 : 더덕 150g ■ 유장 재료 : 간장 1t, 참기름 3t ■ 양념 재료 : 고추장 2T, 다진 파 1t, 다진 마늘 1t, 설탕 2t, 통깨 2분의1 t, 참기름 2분의1 t ___________________________ 1. 더덕은 칼로 껍질을 벗기고 칼집을 냅니다. 2. 손질한 더덕은 면포에 넣고 방망이로 더덕을 살살 으깨지지 않게 두들겨줍니다. 3. 참기름과 간장을 3대1의 비율로 섞어 유장을 만들고 더덕을 버무려줍니다. 4. 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 통깨, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다. 5. 기름을 두르지 않은 채 ..

​ 오이눈썹나물. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 오이눈썹나물 입니다. ​ ■ 오이눈썹나물 재료 : 오이 3개, 다진 소고기 50g ■ 양념 재료 : 간장 1t, 설탕 1t, 다진 마늘 1t, 후춧가루 약간, 참기름 1t, 통깨 1t ___________________________ 1. 오이는 굵은 소금으로 문지르고 물에 깨끗이 헹굽니다. 2. 오이는 반을 자른 뒤 씨를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다. 3. 오이에 소금을 넣고 10분 정도 절인 뒤 면포로 물기를 짜줍니다. 4. 다진 소고기에 다진 마늘, 간장, 후춧가루, 설탕을 넣고 섞어 밑간을 해줍니다. 5. 달군 팬에 기름을 약간만 두르고 밑간한 소고기, 오이를 넣어 볶아줍니..

​ 연어 크로켓. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 연어 크로켓 입니다. ​ ■ 연어 크로켓 재료 : 연어살 2캔, 애호박 3분의1 개, 양파 2분의1 개, 소금 약간, 밀가루 4T, 달걀 1개, 빵가루 1컵 ■ 소스 재료 : 설탕 1T, 소금 4분의3 t, 다진 마늘 2T, 다진 홍고추 1개, 식초 2T, 마요네즈 3T, 스리라차 소스 1T, 송송 썬 실파 약간 ___________________________ 1. 연어살은 체에 밭쳐 기름을 뺀 뒤 골고루 으깨어줍니다. 2. 애호박, 양파는 잘게 다집니다. 3. 으깬 연어살, 다진 애호박, 양파에 소금 약간, 밀가루, 달걀을 넣고 버무려서 반죽을 만듭니다. 4. 숟가락으로 반죽을..