깊은 국물 맛이 최고인 구수한, 된장 국수. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 된장 국수 입니다. ■ 된장 국수 재료 : 생면 340g, 된장 3T, 감자 2분의1 개, 쑥 20g ■ 밑국물 재료 : 물 8컵, 건표고버섯 3개, 다시마 2장, 무 50g ___________________________ 1. 물에 건표고버섯, 다시마, 무를 넣고 끓이고, 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져낸 뒤 6~10분 더 끓여서 밑국물을 만듭니다. 2. 삶은 표고버섯은 건져낸 뒤 물기를 제거하고 채 썰어줍니다. 3. 감자는 반달 모양으로 얇게 썰어줍니다. 4. 밑국물 6컵에 된장을 고루 풀어 넣습니다. 5. 끓는 물에 생면을 넣어 젓가락을 ..