미역 오이초무침. 안녕하세요. expressionism입니다. 오늘, Cooking & Recipe에서 소개할 요리 레시피는 미역 오이초무침 입니다. ■ 미역 오이초무침 재료 : 불린 미역 100g, 오이 2분의1 개 ■ 소스 재료 : 물 2분의1 컵, 간장 2분의1 컵, 맛술 4분의1 컵, 설탕 2T, 레몬 2분의1 개, 다시마 1장 ___________________________ 1. 물에 10~15분 정도 미리 불린 미역은 한입 크기로 썰어줍니다. 2. 레몬은 베이킹소다로 문지르거나 물에 베이킹소다를 푼 뒤 3~4분 정도 담가둔 뒤 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음, 레몬 껍질을 제스터를 사용하거나 칼로 얇게 벗겨낸 뒤 채 썰어줍니다. 3. 레몬을 여러 번 굴린 뒤 레몬즙을 짭니다. 4. 냄비..